Ilustración orientativa del plato.
Paso a paso
- Pica la cebolla, el pimiento y el ajo y sofríe 8 minutos con el aceite.
- Añade el tomate y el pimentón y rehoga 2 minutos.
- Incorpora las lentejas lavadas, la zanahoria y la patata en dados. Cubre con agua el doble de su volumen.
- Cuece a fuego suave 35-40 minutos, hasta que estén tiernas. Sala al final.
Conservación: 4 días en nevera · se congela bien.
ComidaCenaBatch cookingApto para táper
Lentejas estofadas con verduras
Lentejas estofadas con verduras: receta para llevar en táper en 50 minutos. 416 kcal y 20 g de proteína por ración, unos 0,61 € por ración.
Sin glutenSin lactosaVegetariana
Ingredientes (2 raciones)
- 140 gLentejas pardinas secas
- 1 ½Zanahorias
- 1Patata
- ½Cebolla
- ½Pimiento verde
- 2Dientes de ajo
- 80 gTomate triturado (bote)
- media cdta.Pimentón
- 2 cda.Aceite de oliva virgen extra
- media cdta.Sal
Por ración416 kcal
Proteína20 g
Hidratos62 g
Grasa10 g
Coste aproximado0,61 €
Alérgenos
No lleva ninguno de los 14 alérgenos principales.
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